Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно.
Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
Вебинар для тех, кто уже умеет готовить крышкимакарон. Подробно разберем рецепт и все нюансы приготовления крышек полностью насухом белке без использования свежего или пастеризованного. Крышкинаальбумине удобны для тех, кто не работает со свежими яйцами, кому недоступен пастеризованный белок...
Автор, наконец, готова поделиться результатами своих последних экспериментов с крышками макарон. Она максимально упростила процесс и ускорила его. Оставив главное — неприторный вкус и приятную текстуру.
Все секреты, о своих удачах и неудачах, что тоже познавательно, автор расскажет на вебинаре...
Вы получите: курсс видеомодулем+технологическую карту (PDF формат), домашние задания (без обратной связи)
Курс подойдет для тех, кто:
Хочет экономить 2-3 часа на приготовление ежедневно
Хочет реализовать любые идеи, творить без границ и рамок
Хочет продавать дороже и чаще
Хочет создавать...
Макароннаальбумине и французской меренге, спониженнымсодержанием сахара.
Новый тренд среди кондитеров 😁
Вообще ещё с осени мне стали поступать вопросы: « а есть ли курснаальбумине», « а как сделать макароннаальбумине». Таких вопросов было мало, но уже в февраля запросы участились.
В чем...
Рецепт макаронспониженнымсодержанием сахара без сушки.
2 рецепта макарон: на белке и наальбумине.
Тех.карта с подробным описанием процесса, советы и ингредиенты.
Максимально лёгкие в приготовлении.
Гарантированный 100% результат
Не у всех хватает терпения и старательности добиться красивых и мясистых макаронна итальянской меренге и это факт. Мои студенты, к счастью, очень радуют меня своими победами))) Совсем другая история смакаронна французской меренге. Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов...
14 октября
Автор поделится своим новым супер быстрым и удобным рецептом крышечек макаронспониженнымсахаром на французской меренге, по которому готовит как на пастеризованном белке, так и из свежих яиц. Процесс занимает совсем немного времени: насам замес минут 10, сушка от 2 до 30 минут...
Описание
Большой вебинар по крышкам макарон. Здесь я расскажу всё, что знаю по этой теме. Поделюсь знаниями и опытом по крупицам собранными за 8 лет практики. Для этого вебинара я систематизировала всю информацию, чтобы максимально понятно донести до вас. Как...
Экономьте 2−3 часа на приготовлении ежедневно
Реализовывайте любые идеи, творите без границ и рамок
Продавайте дороже и чаще, формируйте очередь клиентов
Создавайте изысканные вкусы и эксклюзивный дизайн
В чем отличие рецептов наших macarons?
Сниженное содержание сахара и более яркий вкус
У...
Воздушный и нежный маршмеллоу с удовольствием укусить за упругий бочок или растворить в чашечке утреннего кофе!
А можно подрумянить на костре и насладиться его кремообразной от температуры серединкой
Какие вкусы придать этому красавчику решать только вам, мои фавориты манго-маракуйя, питахайя и...
Новый сборник авторских рецептур спониженнымсодержанием сахара и легкой текстурой:
Маковый чизкейк с лимонной глазурью
Черничный чизкейк со смородиновым конфи
Банановый чизкейк с карамелизированными бананами
Курс включает в себя:
•Подробная ТТК.
•Заметки от Шеф-кондитера.
•Три кратких, но...
Долгожданный вебинар по вкусу Тирамису в формате макарон! Здесь взбитый ганаш,
стабильный и пригодный к заморозке. Вкус и текстура прочно ассоциируются со знаменитым итальянским десертом. Вам точно понравится))
Всегда мечтали печь вкусное пирожное macarons дома?
Баловать себя и родных, угощать друзей, печь на заказ?
Посмотрев мой видеоурок по приготовлению макаронна французской меренге вы точно сможете делать этот капризный десерт насвоей кухне.
В онлайн-уроке вы найдете пошаговую технологию...
Урок по макароннаАЛЬБУМИНЕна французской меренге в формате видео
Помимо видео приготовления макарон, в урок входит тех.карта:
рекомендации по инвентарю и ингредиентам
распространённые ошибки при приготовлении крышек
рецепт макароннаальбуминена французской меренге
трафареты
В урок по...
Описание
Без лишних слов, название говорит все за себя давно хотела сделать этот вкус в формате макарон. И могу с уверенностью сказать, что получилось Не так все просто, как кажется на первый взгляд, есть нюансы как в ингредиентах, так и в технологии...
Вебинар посвящён одному из самых популярных новогодних вкусов макарон - имбирный пряник. В моей интерпретации насыщенный тёплый аромат пряничных специй в ганаше оттеняют свежесть и кислинка лимона. Начинка макарон “Имбирный пряник с лимоном” наверняка из года в год будет оставаться лидером...